Concours et résultats

CONCOURS NATIONAL DE BOUCHERIE INTER-RÉGIONS 2020

• Hauts-de France
  Stéphane Riquet (02),Marie Houvenaghel (59), Jules Descamps (59)
• Ile-de-France
  Johan Neveux (94), Julie Lotz (78) et Charly Pigeotte (77)
• Centre Val-de-Loire
  Sylvain Chable (37), Lazar Javorac (37) et Marion Dominique (37)

Concours des Meilleures Rillettes de Tours I.G.P. 2019

• CHARCUTERIE DUBOURG
  6 rue de Cormery - Saint Avertin
• CHARCUTERIE FESSARD
  64b Avenue de la République - Chambray-lès-Tours
• CHARCUTERIE BERRUER
  5 place du marché au blé - Loches

Concours des Meilleurs rillons 2019

Catégorie Boucher

• BOUCHERIE l'Arrivage
  Avenue André Maginot - Tours
• BOUCHERIE Doiseau
  13 place de la libération - Bléré
• BOUCHERIE Barrault
  1 avenue des Tilleuls - Semblançay

Catégorie Charcutier

• CHARCUTERIE FESSARD
  64b avenue de la République - Chambray-lès-Tours
• CHARCUTERIE GOULAY
  97 rue du Rempart - Tours
• CHARCUTERIE TACHAU
  20 Rue du Maréchal Foch - Montlouis sur Loire

Concours du Meilleur pâté de Pâques 2021

• CHARCUTERIE FESSARD
  64b avenue de la République - Chambray les Tours
• BALLADES GOURMANDES
  allée des Ralluères - Montlouis sur Loire
• L'ARRIVAGE
  368 avenue André Maginot - Tours

Concours du Meilleur jambon blanc 2019

• Charcuterie Fessard
  64b avenue de la République - Chambray les Tours
• Boucherie Barrault
  1 avenue des tilleuls - Semblançay
• Boucherie Doiseau
  13 place de la libération - Bléré

Concours du Meilleur boudin noir 2019

• Charcuterie Rocheteau
  26 rue de Chenonceau - Civray de Touraine
• Boucherie Doiseau
  13 place de la libération - Bléré
• Boucherie Barrault
  Avenue des tilleuls - Semblançay

Concours du Meilleur pâté de tête 2019

• CHARCUTERIE FESSARD
  64 b rue de la République - Chambray les Tours
• Andy GIRARD 
  133 rue de la République - Chateau-Renault
• CHARCUTERIE DAVAU
  10 Avenue de la Mairie - Nouan-le-Fuzelier

Concours des Meilleures rillettes de porc 2018

Catégorie Boucher

• BOUCHERIE DU COIN
  38 rue nationale - Esvres
• BOUCHERIE ROCHETEAU
  26 rue de Chenonceau - Civray de Touraine
• BOUCHERIE MORCEAUX CHOISILLE
  27 avenue de Langennerie - Chanceaux sur Choisille

Catégorie Charcutier

• CHARCUTERIE LE CARRE ROUGE
  rue de Langennerie - Chanceaux sur Choisille
• CHARCUTERIE LAIGNEL
  10 rue Rébelais - Céré la Ronde
• CHARCUTERIE BIGNON
  6 rue du Commerce - Artannes sur Indre

Concours du Meilleur foie gras 2019

• CHARCUTERIE LE CARRE ROUGE
  Chanceaux sur Choisille
• CHARCUTERIE Sébastien DUBOURG
  Saint-Avertin
• Aurélien MOISSON
  La Croix en Touraine

Concours du Meilleur boudin blanc persillé 2019

• LA HALLE DU MARCHE
  Amboise
• CHARCUTERIE BEUGNET
  Huismes
• CHARCUTERIE BIGRE
  Blois (41)

Concours du Meilleur boudin blanc nature 2019

• CHARCUTERIE FESSARD
  Chambray lès Tours
• L'ARRIVAGE
  Tours Nord
• CHARCUTERIE DOIRE
  Change (72)

Concours des Meilleures andouillettes au poussoir 2019

• La Boucherie du Coin
  15 rue nationale - Esvres
• La Criée de la Boucherie
  Halles de Tours
• Boucherie Barrault
  Avenue des Tilleuls - Semblançay

Concours des Meilleures andouillettes à la ficelle 2019

• CHARCUTERIE GOULAY
  97 rue du Rempart - Tours
• CHARCUTERIE FESSARD
  64b avenue de la République - Chambray les Tours
• CHARCUTERIE TACHAUD
  20 rue du Maréchal Foch - Montlouis sur Loire

Concours de la meilleure Tourte charcutière 2019

• Julien AUTHIER
  
• Vincent TOUILLET
  
• Eva QUENARD
  

Concours ETAL jeunes bouchers 2019- découpe d'agneau et de veau

• Pierre GIRAULT
   
• Loan LEROY
   
• Lazar JAVORAC