Concours et résultats

Pâté en croûte 2021

• Ludovic Darde
  Vendôme
• Charcuterie Bigre
  Blois
• Charcuterie Fessard 
  Chambray les Tours

Concours des Meilleurs rillons 2023

Catégorie Bouchers

• MAISON CAHELOT
  Amboise
• MAZET DAVID
  Tours
• BOUCHERIE DU COIN
  Esvres-sur-Indre

Catégorie Charcutiers

• Charcuterie LE CARRE ROUGE
  Chanceaux sur Choisilles 
• CHARCUTERIE DE LA PLAINE
  Chambray-lès-Tours
• Charcuterie LE RILLON CHAUD
  Montbazon

Concours du boudin noir 2023

• Pascal Bury
  Saint Pierre des Corps (37)
• O Billot des Saveurs
  Veigné (37)
• Fabien Pierret
  Peypin (13)

Concours des Meilleures andouillettes au poussoir 2023

• Charcuterie Ory
  Montlouis sur Loire
• Charcuterie Drouault
  Montbazon
• Charcuterie Tachau
  Montlouis sur Loire

Concours des Meilleures andouillettes à la corde 2023

• Charcuterie Tachau
  Montlouis sur Loire
• Boucherie de la Place
  Château Renault
• Fabrice Brossard Traiteur
  La Riche

Concours du Meilleur pâté de Pâques 2023

• BOUCHERIE CHARCUTERIE Drouault
  Montbazon
• CHARCUTERIE Fessard
  Chambray les Tours
• O Ptit Marché
  Châtillon sur Indre

Concours des Meilleures Rillettes de Tours I.G.P. 2022

Catégorie "pot frais"

• MAISON GALLAND
  Les Bournaichères - Betz le Château
• CHARCUTERIE GOULAY
  97 rue du Rempart - Tours
• CHARCUTERIE FESSARD
  64 avenue de la République - Chambray les Tours

Catégorie "Appertisé"/"bocal"

• LE PERE CHAMPAIN
  La Grand'Vallée - Villedomer
• MAISON GALLAND
  Les Bournaichères - Betz le Château
• SAVEURS GOURMANDES DU VAL DE LOIRE
  6 rue Alexander Calder - Truyes

Concours du Meilleur jambon blanc 2023

• Sylvain Drouault
  Montbazon
• Charcuterie Fessard
  Chambray les Tours
• Fabrice Brossard
  La Riche - Les halles de Tours

Concours du Meilleur pâté de tête 2019

• CHARCUTERIE FESSARD
  64 b rue de la République - Chambray les Tours
• Andy GIRARD 
  133 rue de la République - Chateau-Renault
• CHARCUTERIE DAVAU
  10 Avenue de la Mairie - Nouan-le-Fuzelier

Concours du Meilleur foie gras 2022

• CHARCUTERIE GOULAY
  Tours
• CHARCUTERIE FESSARD
  Chambray les Tours
• CHARCUTERIE DUBOURG
  Saint Avertin

Concours du Meilleur boudin blanc persillé 2022

• Damien TACHAU
  Montlouis sur Loire
• Vincent FESSARD
  Chambray les Tours
• François BEUGNET
  Huismes

Résultats du concours du boudin blanc créatif :

• Campus des Métiers CFA
  Joué-les-Tours (37)
• ex-aequo : Sébastien DUBOURG
  ST AVERTIN
• Vincent FESSARD
  CHAMBRAY
• François BEUGNET
  HUISMES

Concours du Meilleur boudin blanc nature 2022

• Alexis SALVA – Boucherie de la Pyramide
  41 Romorantin
• Frédéric GOY – Boucherie de la Pyramide
  41 Romorantin
• Fabien BUSSONNEAU
  GIZEUX