Les Années 30 -TG-

Spécialités

Escalope de foie gras chaud et ananas rôtis au poivre de Sichuan, caramel à la passion
Filet de canette rôti à la confiture de vin, duxelles de champignons, purée de céleri et poire pochée
Noix de ris de veau au vin moelleux et citron vert
Mousse chocolat guayaquil, caramel de lavande et glace violette

Chartreuse de Pigeonneau 

Foie gras mi-cuit

Particularités

Au pied de la forteresse royale...

 

Ouverture

le lundi et du jeudi au dimanche