Les Viviers du Moulin de Langeais

Spécialités

Filets et pavés de truite fumée, de truite en gravlax, de truite fraîche.

Truites entières

Terrines et soupes de truites

Particularités

Ferme avec activité de loisir (pêche) et de restauration sur place.

Production salmonicole issue d'un élevage raisonné et naturel : aucun traitement ni antibio, nourrissage raisonné en alimentation Biologique, prise en compte du bien être des truites sur toutes les étapes de production et de transformation.

Truites élevées de manière à avoir le meilleur produit fini

Médaille du Collège cusinaire de France pour l'artisanat

Lauréat du Trophée des Territoires Ferme Expo 2023

Ouverture

En fonction des saisons, mais souvent du lundi au vendredi de 8h30 à 12h et de 13h30 à 17h

Autres points de vente

La Ruche qui dit oui (Tours, Ballan-Miré, Chanceaux-sur-Choisille, Sonzay)

La Fourchette paysanne (Tours)

Graines de Loire (Langeais)

AMAP de Langeais, de Bréhémont et de Notre-Dame d'Oé

Marchés

Camion de l'épicerie La Belle Touraine (Loches, Chinon, Richelieu, Ligueil)