Chèvre chaud à la Poire Tapée
nextIngrédients pour 4 personnes
- 4 crottins de chèvre au lait cru
- 4 tranches de pain de campagne
- Salade frisée
- 4 Poires Tapées variété Williams
- Herbes de Provence
- huile d'olive
- sel et poivre
Préparation
de la recette
Réchauffer le four, th. 6/7 10 mn.
Mettre à réchauffer les Poires Tapées dans une casserole couverte, à feu doux.
Sur 4 tranches de pain de campagne, disposer les crottins saupoudrés d'herbe de Provence, sel, poivre et huile d'olive.
Enfourner et laisser dorer 10 à 15 mn.
Préparer les assiettes d'un lit de salade.
Dresser les Poires Tapées chaudes et les crottins.
Servir et déguster.
par Christine Herin
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