Sainte Maure de Touraine pané aux noix
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Ingrédients pour 4 personnes
pour 10 pièces :
- 100g de Sainte Maure de Touraine AOP
- 50g de farine
- 1 œuf
- 50g de chapelure
- 50g de brisures de noix
Préparation
de la recette
Tailler en rondelles le Sainte Maure de Touraine
Les rouler dans la farine, l’œuf puis le mélange de chapelure et de noix
Cuire à la poêle avec une noisette de beurre de Verneuil
(à déguster avec un Montlouis)
par Le Criel
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